Bouzy vu par Paul Bara Bouzy vu par Paul Bara Bouzy vu par Paul Bara Bouzy vu par Paul Bara

Bouzy vu par Paul Bara

Bouzy vu par Paul Bara

"Paul Bara est un vigneron d'importance et d'expérience, dont la famille réside de longue date à Bouzy. Il est à juste titre estimé dans le Vignoble et le Négoce de la Champagne viticole. Ecrivant sur sa cité, il aurait pu se limiter à ses vins car il est particulièrement qualifié pour en parler: il produit d'excellents champagnes de Grand cru et le fameux Bouzy rouge. C'est cependant de tous les aspects de son pays que Paul Bara a tenu à traiter dans cet ouvrage très documenté: il en fait l'historique depuis les temps les plus reculés, retraçant les heurs et les malheurs de ses habitants de toutes professions et conditions. Il contribue ainsi à sauvegarder et enrichir le patrimoine de Bouzy. Il écrit aussi la grande histoire de la vigne et du vigneron champenois. Il donne à tous ses lecteurs, la possibilité de mieux comprendre comment leurs anciens ont fait de Bouzy un bourg prospère, en même temps qu'un des hauts lieux vinicoles de la Champagne. Ce faisant, il fait incontestablement œuvre d'historien."

François Bonal