Bouzy Rouge, le vin et sa renommée Bouzy Rouge, le vin et sa renommée Bouzy Rouge, le vin et sa renommée Bouzy Rouge, le vin et sa renommée

Bouzy Rouge

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Le Bouzy Rouge, vin mondialement connu, fait partie du patrimoine des vins de France.

Servis aux Sacres des Rois à Reims, les vins rouges de la Montagne de Reims ont alimenté la querelle les opposant aux grands vins de Bourgogne, jusqu’à en inspirer des thèses soutenues à la Sorbonne.

Louis XIV préférait les vins champenois, mais son médecin FAGON, soudoyé par les Bourguignons, le contraignait à se soigner au bourgogne !

Au XIXème siècle, on pouvait lire dans l'ouvrage de référence sir les vignobles que: « les vins de Bouzy se distinguent surtout par leur délicatesse et leur bouquet ».

La période difficile de l'entre deux guerres avec la crise de 1929 devait contraindre les vignerons de Bouzy à commercialiser directement leur production. Forts de ce vin inimitable, ils allèrent le faire connaître à travers la France, puis dans le monde.

Le Bouzy Roug est l'expression même Pinot Noir. De couleur rubis, il vous enivre d'arômes de fruits rouges et particulièrement de griotte, de sureau, de pêche. Sa vivacité typiquement champenoise lui confère à la fois un bouquet explosif dans sa jeunesse et une très belle aptitude au vieillissement.