Le village de Bouzy et son histoire Le village de Bouzy et son histoire Le village de Bouzy et son histoire Le village de Bouzy et son histoire

Le village de Bouzy et son histoire

Le village de Bouzy est situé sur la montagne de Reims

Le village de Bouzy et son histoire Le village de Bouzy et son histoire

Classé Grand Cru en 1895, Bouzy jouit d'une exposition plein sud et d'un ensoleillement unique en Champagne, ce qui explique la maturité exceptionnelle du pinot noir

Au VIeme siècle, le comte Attila, seigneur de Pagus, donna à Saint-Basles les terres de Bouzy. Bien vite, la réputation du vin récolté sur ces coteaux devait franchir la Montagne de Reims. C'est ainsi que les meilleurs vins de Bouzy furent régulièrement servis à tous les banquets des Sacres de nos Rois de France à Reims. C'est au siècle du Roi Soleil que Bouzy atteignit la renommée qu'on lui connaît.

Les premiers Champagnes furent commercialisés sous le nom du cru de provenance et sous les appellations de le grand vin du trésor de Bouzy, la fine fleur de Bouzy, etc. La révolution industrielle ne devait pas épargner la Champagne : ces "marques" disparurent au profit du "cru". Enfin, c'est à l'occasion de la grande crise de 1930 en Champagne que le nom de Bouzy réapparut sur une étiquette, cette fois-ci, vinifié et commercialisé par les vignerons.

En Champagne, seules 17 communes sur les 300 répertoriées bénéficient de l'appellation A.O.C. GRAND CRU. Reconnus pour la qualité de leur sol et la spécificité de leurs conditions climatiques, ces villages conjuguent des conditions exceptionnelles pour le développement des cépages champenois.